تأسست العلامة التجارية المستقلة زيتاج في عام 2017، على يد "سايروس ونغ" الذي درس تحليل أنظمة الكمبيوتر في أستراليا، و"فرانكو ونغ" الذي اكتسب خبرة في المبيعات والإدارة أثناء عمله مع علامات تجارية سويسرية، مثل  فاشيرون كونستانتين، وبولغاري، وزينيث، وروجر دوبوي وشوبارد، ناهيك عن خبرتهم التي تصل إلى 20 عام في صناعة الساعات في هونغ كونغ. قبل تأسيس زيتاج  تعاونو معًا وأنشأوا منفذ بيع بالتجزئة للساعات وأسسوا شركة تقدم خدمات شاملة لإصلاح وصيانة الساعات.

تجمع زيتاج بين التصميم الداخلي وتقنيات صناعة الساعات السويسرية التقليدية. بدأ من الحركة إلى تجميع الساعة، يتم كل ذلك في سويسرا. بمجرد تجميع الساعة، يتم إرسالها إلى مقر الشركة الرئيسي في هونغ كونج لإجراء فحص نهائي صارم لمدة 240 ساعة للتأكد من أن كل ساعة تتمتع بأعلى مستويات الجودة.